α-戊基肉桂醛
CAS: 122-40-7
分子式: C14H18O
分子量: 202.29
沸点: 287℃
中文名称: α-戊基肉桂醛
2-(苯基亚甲基)庚醛
茉莉醛
A-戊基肉桂醛
素馨醛
甲位戊基桂醛
2-戊基-3-苯基丙-2-烯醛
alpha-戍基肉桂醛
英文名称: .alpha.-Pentyl cinnaldehyde
性质描述: 该品为浅黄色至黄色的透明液体。沸点为174-175℃
（2.67kPa），140℃（0.67kPa），相对密度0.9711
（20/20℃）。稀释时有浓厚的茉莉香味，对稀酸、稀碱比较稳
定。
生产方法: 在存在碱的条件下，对干馏蓖麻油得到的庚醛与苯甲
醛缩合而得。以庚醛计率为80%。在生产条件下制取素馨
醛，是向甲醇的碱水溶液里添加苯甲醛，并在约32℃时逐渐加入
庚醛进行反应，直至洗涤后的试样折光率为1.545为止。
然后往缩合产物里加水，分出碱甲醇水，从中回收甲醇。粗制素
馨醛用食盐溶液洗涤后进行真空蒸馏而得成品。素馨醛在
空气中易氧化，生成苯甲酸、乙酸和肉桂酸。在空气中能自燃。
有时向其内加0.5%量的二苯胺作稳定剂。
含量:97%
包装:200kg/桶装
用途: 广泛应用于各类日化香精，调配茉莉、铃兰、紫丁香等，
在皂用香精中常用量为2～10%，在特殊情况下可达30～
35%。代替或部分代替甲位己基桂醛应用于低档皂用洗涤剂香精可
获得更突发的花香。
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